IDM Travels
Traveling - it leaves you speechless, then turns you into a storyteller.
  • Home
  • Adventures by Destinations
    • Argentina >
      • Mendoza,
    • Asia >
      • Indonesia >
        • Indonesia, Java
        • Indonesia, Komodo National Park
      • Malaysia
      • Singapore
      • Qatar, Doha
    • Europe >
      • France >
        • Les 3 Vallees
        • Paris
      • Germany: Oktoberfest
      • Greece: Athens & Santorini
      • Iceland
      • Italy >
        • Barolo & Barbaresco Wineries, Italy
        • Turin, Italy
      • Netherlands: Amsterdam
    • Morocco
    • New Zealand >
      • New Zealand - part 1
      • New Zealand - part 2
    • North America >
      • USA >
        • California >
          • Death Valley NP, CA
          • Lake Tahoe, CA
          • San Francisco, CA
        • New Orleans, LA
        • New York >
          • Adirondack Mountains, NY >
            • Mt. Big Slide, Adirondacks
            • Mt. Colden, Adirondacks
            • Mt. Phelps, Adirondacks
            • Mt. Basin and Saddleback, Adirondacks
        • North Cascades, National Park, WA
        • The Wave, AZ
      • Canada >
        • Toronto, Canada
        • Quebec City, Canada
  • Blog (Polish)
  • New York Black&White
  • Photo Gallery
    • 2019: Photo Gallery
    • 2018: Photo Gallery
    • 2017: Photo Gallery
    • 2016: Photo Gallery
    • 2015: Photo Gallery
    • 2014: Photo Gallery
    • 2013: Photo Gallery
  • Videos
  • Interviews

4/12/2017

2017.04.12 Cameron Highlands, Malezja (dzień 4)

0 Comments

Read Now
 
"Chwila jest jak herbata - może byc czarna, czerwona, zielona, biała czy owocowa, a każda ma inny smak, kolor, charakter, właściwości."
To by się nawet zgadzało - życie jest różnorodne jak różnorodne są herbaty, a każda chwila (jak i herbata) ma inne działanie. Nasz dzisiejszy dzień był zdecydowanie pod kątem herbaty...i dżemu truskawkowego. A jakiej herbaty? Tym razem zielonej....bo nasz dzień był cały zielony.
Picture
Zanim jednak przejdziemy do herbat to trzeba było zjeść śniadanie. A co może być na śniadanie skoro jesteśmy w Strawberry ParkResort - oczywiście w takim wypadku musiał polecieć dżem truskawkowy. Cameron Higlands jest słynne przede wszystkim z plantacji herbat, ale też z plantacji truskawek i innych "polskich" warzyw (np. kapusty). Ponieważ tereny te znajdują się w górach to jest dużo chłodniej i można sadzić coś więcej niż tylko daktyle i inne palmy.
Picture
Jak już wspomniałam truskawki są tu tak samo popularne jak herbata i trzeba przyznać, że ich świeży, domowy dżemik truskawkowy jest przepyszny. My jednak nie pojechaliśmy zwiedzać farmy truskawek - to większość z nas pamięta z ogródka babci. Natomiast plantacje herbaty - dla nas to nadal egzotyka.
Picture
Nie sądziłam, że Malezja słynie z herbaty. Indie czy Chiny jak najbardziej ale chyba nigdy nie piłam herbaty z Malezji - choć może po prostu nie zwróciłam na to uwagi. Nadal Chiny i Indie przodują i razem produkują ponad 50% herbat na świecie. O dziwo Kenia jest zaraz za Indiami a potem Sri Lanka, Turcja itp. Malezja niestety nie załapuje się do pierwszej dziesiątki ale myślę, że jakościowo na pewno prześcignie parę krajów.
Picture
Nie myślcie, że my zwiedzamy tylko winiarnie i browary - bo to nie do końca jest prawda. Wczoraj zwiedzaliśmy BOH Sungai Palas Tea Center, jest to kawiarnia z tarasem widokowym, gdzie można napić się przepysznej herbatki (mają dość duży wybór) jak i zjeść przepyszne ciacho (sernik herbaciany wygrywa). Przypomina to trochę winiarnie. Tutaj nie robisz co prawda tastingu herbat ale możesz sobie wiele zamówić i popróbować a potem iść do sklepu i kupić te co najbardziej ci smakowały.
Picture
Dziś z kolei pojechaliśmy na plantacje herbaciarni BOH. Główne plantacje znajdują się troszkę dalej (jakieś 20-30) min od Tea Center. Można ta wyjść na punkt widokowy skąd można podziwiać zielone wzgórza porośnięte krzewami herbaty. Bardzo spokojny, uspokajający i piękny widok. Można tak siedzieć na ławeczce i gapić się przed siebie w nieskończoność.
Picture
Znajduje się tam też fabryka herbaty, którą na szczęście można zwiedzać. Tak więc dowiedzieliśmy się o 5 fazach robienia herbaty:
1. Zbieranie i suszenie - oczywiście najpierw trzeba zebrać liście herbaty i je wysuszyć
2. Przeżucanie / rolowanie - specjalna maszyna miesza i wykręca liście tak, że przerywa komórki liście. Jest to potrzebne aby wydobyć soki do fermentacji.
3. Fermentacja - dokładniej powinna być nazwana utlenianiem. Jest to proces chemiczny w którym enzymy z liści wystawione są na działanie tlenu. Liście które zaczynają proces fermentacji są zielone ale po jej skończeniu zmieniają barwę na ciemny brąz. Proces ten zajmuje przeciętnie 1.5h
4. Suszenie - fermentowane liście następnie przerzucane są do suszarni, gdzie w temperaturze 140C - 160C redukowana jest wilgotność (powstała w procesie fermentacji). Proces ten trwa ok. 15-30 min.
5. Sortowane - ostatni etap to sortowanie. Po wysuszeniu herbata jest szatkowana do pożądanych rozmiarów. Każda herbata ma inną konsytencję, grubość ziaren. Każdy rodzaj herbaty to nie tylko inne liście, inne krzewy herbaty ale też inna gęstość i tekstura ziaren.
Picture
Oczywiście po zwiedzaniu przyszła pora na małą przerwę przy herbatce. Tu też mają taras i kawiarnię ale dużo mniejszą niż w Tea Center.  
Picture
Po odpoczynku rozdzieliliśmy się z naszymi przyjaciółmi i my pojechaliśmy do Parku Narodowego Negara (Taman Negara), a Grzesie na Bali odpoczywać. Taman Negara jest najstarszym lasem tropikalnym na świecie i podejrzewają, że ma on ponad 100 mln. lat. My mamy domek w dżungli i mamy nadzieję spotkać jakieś fajne zwierzątka.
Picture
Po 4h dojechaliśmy do miasteczka Kuala Tahan skąd łódka (za 1 MYR) przewiozła nas przez rzekę do naszego hotelu. Śpimy w Mutiara. Jest to hotel położony w parku. Ma około 100 domków, które można wynająć. Nasz domek był jeden z mniejszych bo miał tylko 1 sypialnię, dwa łóżka i łazienkę. Był za to położony trochę z tyłu i z balkonu widzieliśmy tylko krzaki dżungli.
Picture
Pierwszym zwierzęciem jakie spotkaliśmy była jaszczurka która biegała po naszym pokoju i chowała się po kątach. Darek mnie jednak uspokoił, że to dobry znak - bo jak jest jaszczurka to nie ma komarów i innych robaków bo jaszczurka je skutecznie wytępi. Ja dla świętego spokoju i lepszego snu wolałam wypić drinka na orzeźwienie jak i odwagę. Tak więc poszliśmy do hotelowego baru i zamówiłam bardzo dobry drink z wódką, sokiem z cytryny i sokiem z ogórka. Pychota....polecam. Bar hotelowy to trochę za dużo powiedziane. Tak naprawdę jest to tylko otwarta hala gdzie podają śniadania, obiady a między przerwami piwo i drinki. Mało jest tu barów z klimatyzacją. Czasem jak masz szczęście to jest klima ale drzwi i tak będą otwarte.
Picture
Upał nas więc szybko przegonił i jak rozpieszczeni amerykanie wróciliśmy do pokoju gdzie była klimatyzacja. Czasem tylko słyszeliśmy jak małpy skakały nam po dachu a za oknem chrumkały dzikie świnie. Niestety okna są dość małe więc tylko po odgłosach wiedzieliśmy, że coś przyszło nas odwiedzić. Zmęczeni padliśmy szybko spać tak że nawet przespaliśmy kolację. No nic nadrobimy jedzenie innym razem.
Ilona

Share

0 Comments



Leave a Reply.

Details

    Categories

    All
    3 Vallees
    Abu Dhabi
    Acadia National Park
    Adirondack Mountains
    Alaska
    Albufeira
    Amsterdam
    Anglia
    Antwerpia
    Aosta
    Arches National Park
    Argentyna
    Arizona
    Asia
    Ateny
    Austria
    Azja
    Azory
    Bear Mountain
    Belgia
    BENELUX
    Bergamo
    Bermuda
    Berno
    Bishop
    Boston
    Braga
    Bromley
    Bruges
    Bruksela
    Bryce Canyon
    Buckskin Gulch
    Busan
    California
    Canada
    Canyonlands
    Casablanca
    Catskill
    Chamonix
    Chefchaouen
    Chile
    Cordoba
    Coyote Buttes North
    Coyote Buttes South
    Czechy
    Denali NP
    Doha
    Dolina Smierci
    Dover
    Dubaj
    El Jadida
    Equinox
    Europa
    Europe
    Fairbanks
    Fes
    Finger Lakes
    Floryda
    Francja
    Ghent
    Gibraltar
    Gory
    Góry
    Gory Atlas
    Granada
    Grand Teton
    Great Smoky Mountains
    Grecja
    Green Mountains
    Hallstatt
    Harriman State Park
    Hiszpania
    Holandia
    Hong Kong
    Hudson Highlands
    Iceland
    Indonezja
    Inyo National Forest
    Jackson Hole
    Jay Peak
    Jeju
    Kalifornia
    Kanion Antylopy
    Kentucky
    Killington
    Komodo National Park
    Korea Poludniowa
    Krakow
    Kuala Lumpur
    Lagos
    Lake Como
    Lake Placid
    Lake Tahoe
    Las Vegas
    Lizbona
    London I Paryz
    Londyn
    Louisiana
    Lublana
    Macau
    Madera
    Madryt
    Maine
    Malaga
    Malezja
    Mammoth Lakes
    Marakesh
    Maroko
    Mediolan
    Mendoza
    Miami
    Moab
    Munich
    Narty
    Nashville
    Nevada
    New Hempshire
    New Orleans
    New York
    Niemcy
    North Cascades National Park
    Nova Scotia
    Nowa Zelandia
    Okemo
    Oktoberfest
    Olympic National Park
    Page
    Park City
    Paryz
    Paso Robles
    Penang
    Pensylwania
    Philadelphia
    Piedmont
    Pittsburgh
    Polska
    Porto
    Portugalia
    Praga
    Qatar
    Quebec City
    Salt Lake City
    Salzburg
    San Francisco
    Santiago
    Santorini
    Saratoga Springs
    Seattle
    Seul
    Sewilla
    Sierra Nevada
    Singapur
    Sintra
    Slovenia
    Słowenia
    Snowbird
    South East Asia
    South-east Asia
    Squaw Valley
    Stowe
    Stowe + Quebeck City
    Stratton
    Sugarbush
    Sunday River
    Szwajcaria
    Tenesse
    Toronto
    Triglav Park Narodowy
    Turyn
    Usa
    Utah
    Valle De Nevado
    Valle Nevado
    Vermont
    Washington
    Washington DC
    Wave
    Whistler
    Whiteface
    White Mountains
    Wieden
    Wlochy
    Wyoming
    Yellowstone
    Yogyakarta
    Zakopane
    Zermatt
    Zermatt'20
    Zion National Park
    Zjednoczone Emiraty Arabskie
    Zurich

    Archives

    January 2021
    October 2020
    September 2020
    July 2020
    May 2020
    March 2020
    February 2020
    January 2020
    November 2019
    September 2019
    August 2019
    July 2019
    June 2019
    May 2019
    April 2019
    March 2019
    January 2019
    November 2018
    September 2018
    July 2018
    June 2018
    May 2018
    April 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    October 2017
    September 2017
    August 2017
    July 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    February 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    October 2016
    September 2016
    July 2016
    June 2016
    May 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    July 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    November 2014
    September 2014

Proudly powered by Weebly
  • Home
  • Adventures by Destinations
    • Argentina >
      • Mendoza,
    • Asia >
      • Indonesia >
        • Indonesia, Java
        • Indonesia, Komodo National Park
      • Malaysia
      • Singapore
      • Qatar, Doha
    • Europe >
      • France >
        • Les 3 Vallees
        • Paris
      • Germany: Oktoberfest
      • Greece: Athens & Santorini
      • Iceland
      • Italy >
        • Barolo & Barbaresco Wineries, Italy
        • Turin, Italy
      • Netherlands: Amsterdam
    • Morocco
    • New Zealand >
      • New Zealand - part 1
      • New Zealand - part 2
    • North America >
      • USA >
        • California >
          • Death Valley NP, CA
          • Lake Tahoe, CA
          • San Francisco, CA
        • New Orleans, LA
        • New York >
          • Adirondack Mountains, NY >
            • Mt. Big Slide, Adirondacks
            • Mt. Colden, Adirondacks
            • Mt. Phelps, Adirondacks
            • Mt. Basin and Saddleback, Adirondacks
        • North Cascades, National Park, WA
        • The Wave, AZ
      • Canada >
        • Toronto, Canada
        • Quebec City, Canada
  • Blog (Polish)
  • New York Black&White
  • Photo Gallery
    • 2019: Photo Gallery
    • 2018: Photo Gallery
    • 2017: Photo Gallery
    • 2016: Photo Gallery
    • 2015: Photo Gallery
    • 2014: Photo Gallery
    • 2013: Photo Gallery
  • Videos
  • Interviews